Corte tradicional argentino en tecnica de cocción ahumado, con toques de grasa que le brinda un gran sabor. Acompañado de vegetales salteados y papas al vapor con salsa de la casa en champiñones, tocineta ahumada y queso parmesano.
Maduracion de carnes de 20 dias y posterior Cocción lenta en ahumador durante 12 horas, acompañado de vegetales salteados y papas al vapor, en salsa bechamel, tocineta, chapiñones y queso.
Un plato imperdible: 350 g Aprox de costillas ahumadas, jugosas y suaves, en una salsa BBQ gourmet con notas de whisky. Se sirve con papas a tu elección (francesas, rústicas o al vapor) y ensalada fresca del día.
